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[스마트컨슈머] 눈꽃빙수기의 히든 챔피언, 캐로스 애프터눈

동아일보 2016-03-22 독일의 세계적 경영학자 헤르만 지몬은 그의 저서 ‘히든 챔피언(Hidden Champion)’을 통해 작지만 강한 세계 1등 기업들을 소개했다. 그로부터 히든 챔피언이라는 용어가 유래됐고, 우리나라에서는 강소기업이라 불리기도 한다.  눈꽃빙수기의 대표 브랜드인 애프터눈을 만든 캐로스는 명실공히 히든 챔피언이다. 최근 국내 디저트 시장의 트렌드로 자리잡은 눈꽃빙수는 즉석 제빙을 통해 눈꽃을 만드는 방식이다. 얼음을 빙삭기로 갈아 만든 전통적 […]